Out of Stock

ROSA RUIZ

PVP: 15,20 €

Esgotat

Categories: ,

Descripció

Albariño 100%

procedent de vinyes velles conduïdes en el típic parral de la subzona d'O Rosal i amb molt baixos rendiments.

Verema manual en caixes de 20kg amb una primera selecció de raïm a la vinya sent posteriorment escollides en la taula de selecció en celler.
Després d'un procés de maduració en fred i una criança sobre esborres es porta a terme la fermentació a temperatura controlada 
en dipòsits d'acer inoxidable. 
Posteriorment té lloc la criança sobre lies durant 5 mesos, per tal d'augmentar la seva amplitud en boca.

Color groc pàl·lid, net i amb reflexos verdosos. Aromes intenses de papaia, mango, poma, així com notes cítriques. 
En boca és ampli, amb bona entrada, gras i molt equilibrat. Les fruites tornen a aparèixer-a la boca,
transmetent sensacions molt agradables. D'acidesa molt equilibrada. Retrogust molt llarg i saborós. 
Vi de caràcter singular, exquisit i limitat.

Informació addicional

Pes 1.2 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.



Productes Destacats

Categoria de productes especials