LLÀGRIMES DE TARDOR ROSAT

 

 

 

PVP: 9,95 €

Descripció

Tipus i estil
Vi Rosat sec mediterrani

Tast i recomanacions
Color taronja molt pàl·lid, d’aspecte brillant, recorda a la pell de ceba. La seva aroma afruitada és
fina, delicada i complexa. De gust equilibrat, molt fresc i persistent. Recomanacions de conservació i
servei: evolucionarà favorablement fins al segon any (setembre 2022). Servir-lo entre 8 i 10º C.

Viticultura

Zona de producció: Terra Alta, sud de Catalunya DOP: DO Terra Alta

Varietats: garnatxa negra, garnatxa blanca i garnatxa peluda de vinyes seleccionades

Edat mitjana de les vinyes: 33 anys

Sistema de conreu: producció convencional, majoritàriament en secà i conducció lliure, en got

L’anyada 2020
Rendiment de producció de la selecció d’aquesta collita: 4.522 kg/ha

Clima local durant el període octubre – setembre: Temperatura mitjana de 15,2ºC i una precipitació
de 787 mm. Va ser anyada amb pluges abundants a la tardor, l’hivern i la primavera. La humitat
relativa fou alta durant tota la primavera i part de l’estiu però es mantingué per sota del 60% durant
tot el període de maduració. La producció obtinguda ha estat superior a la mitjana però amb un
estat sanitari òptim.

Elaboració i embotellat

Data de verema: 2 de setembre

Tipus de verema: seleccionada, manual

Vinificació: elaboració conjunta de les tres varietats mitjançant curta maceració pel·licular i
fermentació en fred del most flor. Conservat sobre les seves mares durant 2 mesos.

Data embotellat: març 2021

Producció: 2.700 ampolles de 750 ml

Tap: Micro granulat amb discs de suro natural (1+1) 44 x 24 mm

Dades analítiques
Grau alcohòlic volumètric: 13,47 % Vol.
Acidesa total: 5,2 grams / litre, expressada en àcid tartàric
Sucres totals: <0,5 grams / litre

Informació addicional

Pes 1 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.



Productes Destacats

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de sus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad