GRAMONA IMPERIAL

PVP: 17,20 €

Categoria:

Descripció

Criança Criança en rima de més de 60 mesos.
Varietats 50% Xarel.lo, 30% Macabeo, 15% Chardonnay, 5% Parellada
Cada varietat es vinifica per separat.
Vol. 12 %
Dosatge 8 grams/litre

Viticultura ecològica i biodinàmica
Basades en la minuciosa observació i tractament dels factors que influeixen a
la nostra terra i al seu hàbitat. No apliquem herbicides ni pesticides químics,
emprem recursos naturals amb el principal objectiu de preservar l’equilibri
de l’entorn i mantenim cobertes vegetals espontànies per aconseguir sòls
esponjosos.
A través de la biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia, vivifiquem les
nostres vinyes i busquem elevar els seus nivells de biodiversitat: apliquem
infusions i decoccions de plantes per evitar plagues, i elaborem els nostres
propis preparats i el nostre propi compost animal i vegetal a partir del nostre
hort de plantes medicinals i de la nostra granja de vaques, ovelles i cavalls.

 

Elaboració
Ens responsabilitzem de cada pas de l’elaboració dels nostres vins, des del
camp fins a l’ampolla. Collim el raïm manualment amb caixes de 25 Kg, utilitzem taula de selecció, entrem el raïm per gravetat i el premsem sencer.
Utilitzem els caps i els cors (52,5%) del fraccionat amb les nostres premses
especialitzades en el premsat de raïm sencer, amb finques provinents dels
nostres 12 viticultors d’Aliances per la Terra.
El toc de licor d’expedició que prové de la nostra solera centenària aporta la
signatura inconfusible de la casa, símbol d’elegància que ha fet que aquest
escumós es convertís en un clàssic. Dosatge moderat de 8 grams per litre.

Informació addicional

Pes 1.2 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar un comentari.



Productes Destacats

Categoria de productes especials