COTO DE HAYAS GARNACHA CENTENARIA

PVP: 9,85 €

Categories: ,

Descripció

GRADUACIÓ: 14,5% Vol.

VARIETAT: Garnacha.

VINYERS Raïm procedent de vinyers de garnacha molt antics, de secà, conreats pel sistema tradicional de “got” en els pagaments de Muntanya Alta i La Sarda, situats sobre sòls molt àrids, de pissarres i terrasses, de terra vermellosa, en els vessants de la Serralada Ibèrica, en les estribacions del Moncayo.

VEREMA Primera setmana d’Octubre.

ELABORACIÓ Mètode tradicional. Maceració en fred durant 24 hores per a l’obtenció de fruita més fresca . Fermentant a 26º C amb control de temperatura. Es duu a terme una maceración al llarg de deu dies i, una vegada obtinguts els paràmetres desitjats, es procedeix al sagnat i premsatge.

CRIANÇA Criat en barrica de roure francès durant quatre mesos en els quals es produeix la fermentació malolÀctica.

CATA Color: Vermell guinda intens d’aspecte net i brillant. Aroma: Intensitat alta, aroma fruitera i floral, molt net i potent. De marcat caràcter varietal amb tons lleus torrats i especiados aportats per la criança en fusta. Boca: Atac suau, voluminós, ampli, carnos, harmònic i estructurat. Ric en matisos, molt equilibrat i amb ampli i molt llarg postgust.

Informació addicional

Pes 1,2 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.



Productes Destacats

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad