MUSCAT

Categoria:

Descripció

Zona: D.O. Penedès

Varietats: 100% muscat

Grau alcohol: 12,04%

Verema manual en caixes de 20kg, ràpida entrada en celler i disminució de la temperatura del raïm en cambra frigorífica durant 24h, aconseguint vinificar en fred continu.

Premsatge suau a baixa pressió, amb baixos rendiments i aprofitant unicamente el most flor. Fermentació alcohòlica per parcel·les en dipòsits d’acer inoxidable de 5.000 i 10.000L. La temperatura controlada de 15º durant 16 dias.

Criança sobre les seves pròpies lies durant 2 mesos.

Nota de Tast:

A la vista color groc palla ben brillant i net.

En nas aromes de fruita blanca ben madura, orejones, panses blanques, suaus tocs florals, lleugers tocs dolços amb records de mel i melmelada de pera, bona frescor de fons.

En boca té una agradable entrada ben fresca, lleuger recorregut amb una fruita blanca sabrosa i suau sensació dolça, bona acidesa, bona longitud i suau persistència. Final mitjà i postgust de fruita blanca lleugerament dolça.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “MUSCAT”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *



Productes Destacats

Categoria de productes especials