COTO DE HAYAS CRIANZA

Categoria:

Descripció

GRADUACIÓ: 13,5% Vol.

VARIETATS: Garnacha i Tempranillo.

VINYERS Procedent d’una selecció de vinyers de més de 40 anys en la varietat Garnacha i més de 30 anys en la de Tempranillo.

VEREMA A partir de la segona setmana de setembre.

ELABORACIÓ Tradicional. Fermentat a 28º C amb control de temperatura. Es duu a terme una maceració al llarg de 15 dies, després de la qual es realitza la fermentació malolàctica de les dues varietats per separat.

CRIANÇA Després de la fermentació malolàctica es procedeix a l’encubat en barrica de Roure Americà i francès durant un període comprès entre 6 – 9 mesos, completant la seva criança en ampolla.

CATA

Color: Vermell robí intens , amb tons violetes en capa fina.

Aroma: Intensitat alta, aromes complexes on s’entremesclen les notes especiadas i fruiteres ( fruita madura).

Boca: Atac suau, ampli, harmònic amb el taní del roure, ben assemblat i amb ampli postgust.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “COTO DE HAYAS CRIANZA”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *



Productes Destacats

Categoria de productes especials